Rektör Akgül’den Dünya Gıda Günü Mesajı

“Üzerinde yaşadığımız ve birçok canlıyla paylaştığımız dünyamız, tüm canlıları besleyecek kapasitede olmakla birlikte malesef bugün dünya üzerindeki 1 milyara yakın insan açlık sınırında bulunmakta, her gün binlerce insan da açlıktan yaşamını yitirmektedir.
Eşitsiz beslenme koşulları nedeniyle ciddi sorunların yaşandığı dünyamızda her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edilmesi de ayrı bir çelişkidir. Ülkemiz, gerek gıda israfının önlenmesi gerekse yetersiz beslenme koşullarına sahip ülkelere insani yardımda bulunması bakımından dünyada lider ülkelerdendir ve bu tarihi görevini sürdürmeye devam edecektir.
İnsanlık için hayati öneme sahip olan gıda sektörüne gereken ehemmiyeti göstererek bu konuda gerekli yatırımları yapmak ve ülkemizin bu alandaki güçlü konumuna destek olmak hepimizin görevidir.
Karaman, Türkiye'nin gıda sektöründe önde gelen illerinden olup hem bitkisel ürünlerde hem de işlenmiş gıdalarda ciddi bir ihracat payına sahiptir ve dünyanın 140'tan fazla ülkesine ulaşmaktadır. İlimizin bu özelliğine üniversite olarak en iyi şekilde katkı sağlamaya, Karaman’daki gıda sektörünün daha iyi yerlere taşınması ve gıda şehri unvanının daha etkin bir şekilde karşılanması adına elimizden geleni yapmaya devam edeceğiz.
Üniversite-Sanayi işbirliğinin ilimizin kalkınmasına getireceği ivmeden hareketle, başta laboratuvarlarımızı tüm araştırmacı ve sanayicilerin kullanımına açmak olmak üzere, sektörün beklenti ve ihtiyaçları doğrultunda gerekli adımları atmakta hiçbir tereddüdümüz olmayacaktır. 
Bu vesileyle, her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü'nün her birimizde daha fazla farkındalığa yol açmasını temenni ediyor; açlığın olmadığı, tüm canlıların doğal ihtiyacı olan besinin yeryüzünde daha adil bir şekilde paylaşıldığı bir dünya diliyorum.”